Las sartenes de titanio están muy de moda, pero ¿realmente conoces lo que son? Probablemente tengas dudas y por eso estés aquí.
¡Vayamos al grano! En realidad no son de titanio si no que, por lo general, son sartenes de aluminio revestidas con partículas de titanio. Esa sería la verdad.
Entonces, ¿merece la pena comprar una sartén de titanio?
Te adelanto que sí. Se trata de uno de los materiales antiadherentes más resistentes y duraderos del mercado.
Sigue leyendo, resolveré algunas de las dudas más frecuentes y te diré cuáles son -bajo mi criterio- las 3 mejores sartenes de titanio del mercado.
- Mejor calidad-precio: Tefal Aroma
- Más duradera: Woll Titanium Nowo
- Más barata: Kuhn Rikon Easy Induction
Consejos previos a la compra una sartén de titanio
- Si tu presupuesto es ajustado, opta por el modelo de Kuhn Rikon. Es la más barata de todas.
- Ahora bien, si el dinero no es un problema para ti, la vas a dar un uso intensivo y buscas durabilidad, elige la Woll Titanium Nowo. No te defraudará.
- En cambio, si no quieres estar en ninguno de los extremos anteriores y buscas la mejor en relación calidad-precio, entonces la Tefal Aroma debería ser tu elección.
¿Cómo son las sartenes de titanio?
Solemos tener una idea errónea acerca de lo que es una sartén de titanio. Y es que se tiende a pensar que están 100% elaboradas en este material y no es así 🙁
Lo correcto sería hablar de sartenes con partículas de titanio. Es decir, por lo general el material empleado para el cuerpo de la sartén es el aluminio y el titanio es un componente más que refuerza su capa antiadherente y mejora su durabilidad y resistencia a la abrasión.
En resumen, no hay sartenes de titanio puro, simplemente es un tipo de sartén antiadherente que incluye entre sus capas partículas de titanio.
¿Las sartenes de titanio son saludables?
Sí, siempre y cuando el revestimiento de la sartén se conserve en buen estado.
Es decir, una vez que empiece a desprenderse lo mejor será sustituirla por una nueva, pues debajo de la capa antiadherente hay aluminio y no es lo más saludable cocinar directamente sobre este metal.
La gran mayoría tiende a creer que no tienen Teflon o que su antiadherente es solamente de titanio. Pero esto no es así.
Ten en cuenta que son sartenes con el mismo antiadherente que el resto del mercado (PTFE) a las que se le ha añadido titanio para reforzar su recubrimiento, sin más.
No confundas PTFE con PFOA
El PTFE no es un producto tóxico y el PFOA ha sido prohibido por la Comisión Europea desde julio de 2020 por posibles efectos adversos sobre la salud.
Por lo tanto, hoy en día todas las sartenes de Teflon son 100% seguras y no suponen ningún riesgo.
Las 3 mejores sartenes de titanio
1. La mejor calidad-precio: Tefal Aroma
- Tamaño: 20 / 22 / 24 / 26 / 28 cm
- Pack sartenes: 22 + 24 + 26 cm
- Material: aluminio fundido
- Grosor de la base: alto grosor
- Antiadherente: Titanium X2 – 6 capas
- Peso: 1,07 Kg (Ø 24 cm)
- Compatible con: todo tipo de cocinas
- Apta para horno: no
Dentro del nutrido elenco de prestaciones que presenta la Tefal Aroma, el antiadherente Titanium X2 con 6 capas antiadherentes es lo que la distingue con diferencia del resto.
Toma nota: Esto tiene una ventaja muy clara. Cuantas más capas tenga mayor será la durabilidad de su revestimiento. Cada una de estas tiene una misión; unas sirven para evitar que se desprenda, otras para que no se raye, y las últimas para que no se pegue la comida.
Una de las cosas que más me gustan de Tefal es su tecnología Thermospot. Se trata de un punto rojo de control de temperatura que se aviva para indicar que la sartén ha alcanzado la temperatura óptima para cocinar. Así, evitarás añadir los alimentos antes de tiempo y que se cuezan en vez de sellarse.
Por otro lado, tiene dos detalles que hacen que cocinar con ella sea más cómodo: ☝️ un pico vertedor muy útil para servir salsas y ✌ un asa de apoyo que, junto con el mango, ayudan bastante a la hora de mover la sartén cuando está llena.
Resumiendo, para mí es una de las mejores opciones en relación calidad-precio. Así que si estás buscando una sartén de titanio de gama media, buenas prestaciones y económica, la Tefal Aroma es la clara ganadora.
Lo que más me gusta
- La mejor calidad-precio
- 6 capas antiadherentes
- Control de temperatura
- Pico vertedor y asa auxiliar
A tener en cuenta
- Con el uso el asa se acaba aflojando
- Su base no es la más eficiente para placas de inducción
2. La más duradera: Woll Titanium Nowo
- Tamaño: 20 / 24 / 26 / 28 / 32 cm
- Pack sartenes: no
- Material: aluminio fundido
- Grosor de la base: 9mm
- Antiadherente: 4 capas de titanio
- Peso: 1,3 Kg (Ø 24 cm)
- Compatible con: todo tipo de cocinas
- Apta para horno: sí
La sartén Woll Titanium Nowo destaca, ante todo, por ser extremadamente gruesa.
¿Sabías que…? Integra nada menos que una capa base con 9mm de grosor que le aportan solidez y una gran resistencia ante las rayaduras y deformidades. Este es, sin duda, su mayor fuerte.
Otro rasgo destacable es su mango extraíble. El hecho de que sea desmontable tiene dos claras ventajas; la posibilidad de utilizarla en el horno y el aprovechamiento del espacio a la hora de guardarla.
A diferencia de la Tefal Aroma, este modelo tiene 4 capas de antiadherencia, que no están nada mal, pero por el precio me esperaba más, todo hay que decirlo. Claro que, en cuanto a grosor, ninguna de esta comparativa le gana y por ende, con el tiempo su durabilidad va a ser mayor.
Ahora bien, de una de sus ventajas se deriva a su vez su mayor hándicap. Y es que debido a su gran espesor no es de los modelos más ligeros, por lo que tampoco es la más fácil de manejar.
Ten esto en cuenta, sobre todo, a la hora de voltear las cosas, como por ejemplo una tortilla, pues requiere de algo más de fuerza. Así que si padeces de problemas en tus muñecas esta sartén no es la más recomendada para ti.
En definitiva, si buscas una sartén de titanio de alta gama, duradera y con mango desmontable y no te importa invertir más, la Woll Nowo es una muy buena opción a tener en cuenta.
Lo que más me gusta
- Gran grosor
- Mango extraíble
- Compatible con el horno
- Muy duradera
A tener en cuenta
- No se caracteriza por ser ligera
- Su precio es algo elevado
3. La más barata: Kuhn Rikon Easy Induction
- Tamaño: 18 / 20 / 22 / 24 / 26 / 28 / 30 cm
- Pack sartenes: 24 + 28 cm
- Material: aluminio forjado
- Grosor de la base: 5 mm
- Antiadherente: 3 capas de titanio
- Peso: 0,9Kg (Ø 24 cm)
- Compatible con: todo tipo de cocinas
- Apta para horno: no
El principal rasgo distintivo de la Kuhn Rikon Easy Induction es, sin duda, su precio. Se trata de una de las sartenes con partículas de titanio más baratas de esta comparativa.
¿Dónde está el truco? Muy sencillo. A nivel de prestaciones se sitúa un peldaño por debajo de sus compañeras. Para empezar, está fabricada con aluminio forjado, un material menos grueso y pesado que el aluminio fundido, pero más expuesto a posibles deformaciones con el tiempo.
Nota: Por otro lado, cuenta con menos capas de revestimiento antiadherente, en concreto 3, por lo que puede deteriorarse o rayarse con más facilidad.
No obstante, no podemos exigirle lo mismo que a una sartén de gama más alta, sería injusto. Ten en cuenta que estas últimas disponen de mejores prestaciones, pero su precio también se eleva bastante. 😓
Dicho esto y teniendo en cuenta su precio, este es un modelo que cumple con lo esperado. Es cierto que, aunque sus características no destacan tanto, son las habituales para la gama de precio en la que se sitúa.
En definitiva, es para ti si buscas una sartén con revestimiento de titanio barata y que ofrezca buenos resultados, sin más. La marca Kuhn Rikon nunca defrauda.
Lo que más me gusta
- Es económica
- Más ligero que el aluminio fundido
- Funcionamiento óptimo en inducción
A tener en cuenta
- Con el tiempo va perdiendo antiadherente
- Es más propensa a deformarse
Comparativa de las mejores sartenes con titanio
Nota: si usas el móvil, desplaza la tabla con el dedo para ver todas las columnas.
 Tefal Aroma |  Woll Titanium |  Kuhn Rikon |
|
|---|---|---|---|
| Valoración | |||
| Tamaños | 20 / 22 / 24 / 26 / 28 cm | 20 / 24 / 26 / 28 / 32 cm | 18 / 20 / 22 / 24 / 26 / 28 / 30 cm |
| Pack | 22 + 24 + 26 cm | 24 + 28 cm | |
| Material | Aluminio fundido | Aluminio fundido | Aluminio forjado |
| Grosor de la base | Alto grosor | 9mm | 5mm |
| Antiadherente | Titanium X2 de 6 capas | 4 capas de titanio | 3 capas de titanio |
| Peso | 1,07 Kg (Ø 24 cm) | 1,3 Kg (Ø 24 cm) | 0,9Kg (Ø 24 cm) |
| Compatible con | Todo tipo de cocinas | Todo tipo de cocinas | Todo tipo de cocinas |
| Apta para horno | |||
| Precio | Amazon | Amazon | Amazon |
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Preguntas frecuentes (FAQs)
¿Qué es mejor el titanio o el Teflon?
A priori, el titanio, pero déjame explicarte…
Ambos son dos tipos de recubrimiento antiadherente, pero al titanio se le otorga mayor resistencia y durabilidad.
Digamos que las sartenes de titanio llevan el mismo componente (PTFE) que lleva el Teflon, pero a mayores incorporan partículas de titanio para reforzar aún más su revestimiento antiadherente.
Sartenes de titanio baratas: últimas ofertas
¡Esto ha sido todo! Espero que haya quedado bien claro lo que son las sartenes de titanio. La intención de este artículo era aclarar todas las dudas que surgen en torno a ellas y que así tengas toda la información sobre lo que estás comprando.
¡Ahora te toca a ti! ¿Ya tienes claro qué sartén de titanio es la más adecuada para ti? ¿te comprarías una? Me encantaría saber tu opinión y si todavía tienes alguna duda por resolver o quieres comentarme algo, ¡te espero en los comentarios! 👇👇
