Las sartenes de piedra son otra alternativa más que se suman a otras opciones muy interesantes como las de titanio o cerámica.
Pero… ¿son realmente sartenes de piedra? ¿son saludables? 🤔
A modo resumen, pues más adelante profundizaremos en ello, son sartenes fabricadas con cuerpo de aluminio o acero y la piedra puede formar parte de su antiadherente o simplemente de su apariencia estética.
A continuación, te contaré todo lo referente a este tipo de sartenes y te diré las que -bajo mi criterio- son las 3 mejores sartenes de piedra que puedes comprar. ¡Comencemos!
- Mejor calidad-precio: Zuofeng
- Más barata y vendida: Magefesa K2 Gransasso
- Mejor antiadherente: Monix Mineral
Consejos previos a la compra una sartén a la piedra
- Si tu presupuesto es ajustado, opta por el pack de 3 sartenes Magefesa K2. Son muy baratas y además, se sitúan entre los juegos de sartenes más vendidos.
- Si el dinero no es un problema y, sobre todo, buscas durabilidad, elige la Monix Mineral. Su antiadherente con partículas de titanio es de los mejores.
- Finalmente, la sartén Zuofeng es la que mejor relación calidad-precio ofrece; buenas prestaciones y precio asequible.
¿Cómo son realmente las sartenes de piedra?
Las sartenes de piedra pueden contener partículas minerales en su composición, pero no están fabricadas en su totalidad por este material. Como sucede en la mayoría de las sartenes, el cuerpo está compuesto por aluminio o acero.
Entonces… ¿no son 100% de piedra?
La respuesta es no 😅
Algunos fabricantes usan la piedra como revestimiento antiadherente y otros simplemente como efecto estético en la superficie.
¿Las sartenes de piedra son saludables?
Si vienes buscando sartenes de piedra huyendo del Teflon, lamento desilusionarte…
Un estudio realizado por la OCU ha comprobado que en las sartenes tipo piedra se ha encontrado Teflon, como es habitual en muchas marcas de sartenes antiadherentes.
Si bien, en la parte profunda de la capa antiadherente aparecen partículas de silicio mineral (piedra), la parte superficial es igual a la del Teflon.
Dicho esto…
¡Que no cunda el pánico!
Las sartenes de piedra son completamente seguras (al igual que las de Teflon). Eso sí, siempre y cuando se mantengan en buen estado y el recubrimiento no se desprenda. Sobre todo en las de aluminio, pues no es lo más saludable cocinar directamente sobre este material.
Las 3 mejores sartenes de piedra
1. Mejor calidad-precio: Zuofeng
- Tamaño: 20 / 24 / 28 cm
- Material: aluminio fundido
- Compatible con: todo tipo de cocinas
- Antiadherente: de granito 3 capas
- Apta para horno: no
Para mí la sartén de la marca Zuofeng es la que mejor relación calidad-precio ofrece de esta comparativa.
Toma nota: Para no ser de una marca tan reconocida -como pueden ser Monix o Magefesa- está teniendo una gran aceptación por parte de los usuarios con más del 60% de sus reseñas calificadas con 5 estrellas. Muy buen indicador, ¿no crees?
Su principal ventaja competitiva es, sin duda, su cuerpo elaborado en aluminio fundido. En comparación con el forjado o prensado, es mucho más grueso, resistente y apenas se deforma.
Otra cosa que me ha sorprendido -pues es la primera vez que lo veo- es que incluye un destornillador para el montaje del mango y un estropajo para su limpieza. No es lo habitual, pero son detalles que se agradecen, todo hay que decirlo.
Por otro lado, no cabe duda que luce una estética bastante llamativa 😍. Su mango de baquelita con imitación a la madera le da un toque muy chic a la sartén. Este es resistente al calor y se mantiene frío mientras cocinas.
Por último, el antiadherente de 3 capas con revestimiento de granito ecológico resulta muy resistente a los arañazos, lo que mejora la durabilidad y resistencia de la sartén. No obstante, con el tiempo -como sucede en todas- se va perdiendo antiadherencia.
Resumiendo, si quieres una sartén con buenas prestaciones a un precio asequible, esta debería ser tu elección.
Puntos fuertes
- Buena relación calidad-precio
- Estéticamente es bonita
- Fabricada en aluminio fundido
- Incluye accesorios
Aspectos a considerar
- Con el uso el fondo de la sartén se oscurece
- El asa se afloja con facilidad
2. Más barata y vendida: Magefesa K2 Gransasso
- Tamaño: 18 + 20 + 24 cm (pack)
- Material: acero vitrificado
- Compatible con: todo tipo de cocinas
- Antiadherente: bicapa granito
- Apta para horno: no
La popularidad de este pack Magefesa K2 Gransasso reside en su precio. Se trata de uno de los juegos de sartenes más baratos del mercado y además, se sitúa entre los más vendidos de Amazon. De entrada, muy buena señal, ¿verdad?
Uno de sus puntos fuertes es el ahorro energético, pues se calientan más rápido a potencias medias. Esto es posible gracias a su construcción en acero vitrificado, un material más eficiente energéticamente que otros como el aluminio.
Siendo sincera, para mí el antiadherente bicapa de granito no es de los mejores. Me explico, tampoco es que sea malo, pero no esperes una durabilidad y una resistencia extrema, aunque por lo que cuesta poco más se puede pedir.
Dicho esto, ten en cuenta que son sartenes que compiten por precio, por lo que me parecen buena opción sobre todo si vas a darlas un uso puntual o para una segunda residencia.
Ahora bien, si eres un comprador más exigente, te recomendaría optar por la Monix Mineral, pues su antiadherente de titanio es mucho mejor y por ende, te van a durar mucho más.
Puntos fuertes
- Su precio, son muy baratas
- Se sitúan entre los juegos de sartenes más vendidos
- Avalada por una reconocida marca
Aspectos a considerar
- La durabilidad de su antiadherente no es muy alta
- Su base no es la más óptima para repartir el calor en inducción
3. Mejor antiadherente: Monix Mineral
- Tamaño: 18 / 20 / 22 / 24/ 26 / 28 cm
- Material: aluminio forjado
- Compatible con: todo tipo de cocinas
- Antiadherente: Quantanium Tricapa con partículas de titanio
- Apta para horno: sí
La Monix Mineral se distingue de sus compañeras de ranking por ser la sartén tipo piedra que mejor antiadherente ofrece.
¿Sabías que…? Su revestimiento Quantanium Tricapa reforzado con partículas de Titanio es de los mejores, pues es un material que le otorga mayor resistencia y durabilidad.
También quiero destacar otro aspecto clave -sobre todo para quienes tienen este tipo de cocinas- y es que su base lisa (no por puntos) hace que su rendimiento sea el más óptimo para placas de inducción. Así que si este es tu caso, yo -sin duda- optaría por este modelo.
Otro punto que me aporta confianza es su superficie reforzada con Tecnología Metaltec, pues hace que tenga una textura rugosa como la roca y por ende, la protege mejor de los arañazos y la abrasión por el uso.
Además, al tener un mango de acero inoxidable es apta para el horno (hasta 220ºC). De modo que podrás terminar tus preparaciones en él. ¡Otro punto a su favor! 🤩
En definitiva, si buscas una sartén individual para un uso intensivo y valoras enormemente su durabilidad y resistencia, esta es mi recomendación. Su antiadherente está pensado para durar más y resistir mejor al paso del tiempo.
Puntos fuertes
- Antiadherente de titanio, de los mejores
- Es compatible con el horno
- Base óptima para un mejor rendimiento en inducción
Aspectos a considerar
- En ocasiones la base de la sartén se acaba abombando
- Con el tiempo pierde antiadherencia
Comparativa de las mejores sartenes de piedra
Nota: si usas el móvil, desplaza la tabla con el dedo para ver todas las columnas.
 Zuofeng |  Magefesa K2 Gransasso |  Monix Mineral |
|
|---|---|---|---|
| Valoración | |||
| Tamaño | 20 / 24 / 28 cm | 18 + 20 + 24 cm (pack) | 18 / 20 / 22 / 24/ 26 / 28 cm |
| Material | Aluminio fundido | Acero vitrificado | Aluminio forjado |
| Compatible con | Todo tipo de cocinas | Todo tipo de cocinas | Todo tipo de cocinas |
| Antiadherente | Granito de 3 capas | Bicapa granito | Quantanium Tricapa con partículas de titanio |
| Apta para horno | |||
| Precio | Amazon | Amazon | Amazon |
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Sartenes efecto piedra baratas: últimas ofertas
Ahora que ya conoces lo que realmente son las sartenes de piedra y las principales ventajas y desventajas de cocinar con este tipo de revestimiento antiadherente, ¿con cuál de estos modelos te quedarías?
Espero que mis consejos te hayan servido de ayuda. No obstante, si aún tienes dudas por resolver o quieres comentarme algo ¡déjame un comentario! 👇👇
