Los mejores juegos de sartenes de 2023 – Comparativa y guía

La gran mayoría de nosotros optamos por adquirir un juego de sartenes completo que nos permita cocinar varias cosas al mismo tiempo, incluso las personas que viven solas.

Optar por un set de sartenes frente a una sartén individual tiene como principal ventaja el ahorro de dinero. Además, es un producto en el que son muy frecuentes las ofertas, así que resulta bastante tentador a la hora de renovar tus viejas sartenes.

En cambio, hay ciertas peculiaridades que debes conocer antes de elegir un juego de sartenes:

1. No siempre se usan todos los tamaños. Siempre hay una medida que se usa más que otras y por ende, se acaba estropeando antes.
2. Todas las sartenes del pack son del mismo tipo y las utilizarás para todo ya sea freír, guisar o sellar. Y, aunque es cierto que una sartén con antiadherente puede valer para casi todo, no suele ser la más indicada para freír, por ejemplo.

En la siguiente guía de compra te ayudaré a elegir un buen juego de sartenes acorde a tu presupuesto y a tus preferencias.

• Las más vendidas: Tefal Ingenio Expertise
• La mejor calidad-precio: Bra Efficient Orange
• Las más baratas: Monix Copper
• La mejor sin antiadherente: WMF Profi
• Las más versátiles: Amazon Basics

Consejos previos a la compra de un lote de sartenes

• Por lo general encontrarás packs de 2 o 3 sartenes de diferentes tamaños, desde los 18 hasta los 28 cm de diámetro.
• Escoge siempre un pack que incluya una sartén pequeña de 18 o 20 centímetros. Esta medida es ideal para elaborar 1-2 huevos fritos o una tortilla francesa individual.
• El tamaño de sartén más usado es el de Ø24 cm. Esta medida suele valer para todo y es la más recomendada para elaborar las tortillas de patatas.
• Para hacer carnes y pescados para 2-3 personas lo mejor será optar por una sartén de 28 cm. En ella podrás añadir entre 3-4 piezas de filetes, hamburguesas, etc.

Los 5 mejores juegos de sartenes

1. Más vendidas: Tefal Ingenio Expertise

En comparación con sus compañeras de ranking, el set de sartenes Tefal Ingenio Expertise es el que más valoraciones positivas tiene y a su vez el más vendido.

Sin duda, considero que la principal razón por la que los usuarios se han decantado por este modelo es por su mango extraíble, todo un acierto para muchos.

Y es que, aunque a priori pueda parecer un detalle insignificante, resulta muy útil si no te sobra espacio. Ocupan muy poco y se apilan de manera mucho más ordenada.

Puestos a pedir, si que se agradecería un segundo mango para cocinar varias cosas a la vez sin necesidad de tener que estar intercambiándole. No obstante, también puedes adquirir el asa por separado en Amazon, pero si te soy sincera no lo veo necesario.

Al pertenecer a la gama alta de Tefal, su revestimiento antiadherente también resulta el más resistente de todos. Cuenta con un total de 7 capas, de las cuáles 2 han sido reforzadas con titanio para una mayor resistencia a la abrasión y mayor durabilidad.

Toma nota: Otro «punto importante» (nunca mejor dicho) a diferencia de otras sartenes es su sistema Tefal Thermo-Spot®. Esta tecnología te indicará cuándo la sartén está lista para empezar a cocinar, especialmente útil para los novatos que a veces pecamos de añadir los alimentos antes de tiempo y cocemos en lugar de sellar.

Resumiendo, un set de sartenes muy recomendable tanto por el ahorro de espacio como por sus características técnicas. Resulta bastante difícil encontrar competidoras a ellas, a menos que sean marcas más caras, claro está.

2. Mejor calidad-precio: Bra Efficient Orange

Para mí, el punto fuerte de las Bra Efficient Orange es que su fondo difusor completo de gran espesor (6 mm) tiene un funcionamiento excelente en cocinas de inducción 👌 .

Pero… ¿en qué se traduce esto? Simple, en que el calor se va a repartir de manera más homogénea por toda la superficie y mantienen muy bien la temperatura.

Con respecto a su antiadherencia, he de reconocer que me resulta un poco floja a la larga. Aunque su revestimiento de 3 capas NO es de mala calidad se sitúa por debajo del de la Tefal Ingenio. No obstante también son más económicas, así que digamos que están equilibradas a su precio. 

Nota: Recuerda que la durabilidad del antiadherente será mayor cuantas más capas tenga y más aún si lleva inserciones de titanio. Pero esa equivalencia también se aplicará sobre el precio de la sartén.

Entonces, ¿cuánto me durarán? Pues todo va a depender de cuánto las uses y de cómo las cuides. Para que te hagas una idea, y basándome en la experiencia de los usuarios que han comprado este set de sartenes, duran unos 2 años.

En definitiva, para mí es una buena elección si quieres gastarte lo justo en unas sartenes de calidad avaladas por una de las marcas nº1 en ventas en menaje de cocina.

3. Más baratas: Monix Copper

La principal ventaja competitiva de este lote de sartenes Monix Copper es, indudablemente, su precio.

Echando cuentas la pieza individual no supera los 15€. Así que si buscas algo barato ¡no están nada mal!

Si te soy sincera, su precio me generó bastantes dudas acerca de su calidad en un primer momento. Pero cambié de opinión tras conocer sus prestaciones y que están respaldadas por Monix, un reconocido fabricante español que lleva más de seis décadas en el sector.

A simple vista son muy atractivas, de color cobre por fuera y efecto piedra por dentro. ¡Pero ojo! Ten en cuenta que no son sartenes de cobre y aunque a priori puedan parecer muy bonitas con el tiempo la pintura exterior se acaba descascarillando y ya no lucen igual.

Algo que también me gusta y más teniendo en cuenta su precio es que su base es 100% metálica, por lo que es bastante más eficiente en placas de inducción y además, su mango de acero inoxidable la hace compatible con el horno.

Por otro lado, su antiadherente tricapa con partículas de titanio cumple su función, pero no nos vamos a engañar, con el tiempo disminuye su eficacia. Es normal, no puedo exigir lo mismo que a una sartén más cara y de mayor calidad.

A modo de conclusión, me parecen unas sartenes básicas, pero bastante logradas. Si no quieres gastarte mucho dinero y no te importa cambiar de sartenes cada año o año y medio si merecen mucho la pena.

4. Mejor sin antiadherente: WMF Profi

La diferencia más importante del juego de sartenes WMF Profi es que están fabricadas en acero inoxidable y NO LLEVAN recubrimiento antiadherente. Esto las otorga dos ventajas muy claras:

1. Desde el punto de vista de la salud son muy saludables, se trata de un material totalmente inocuo.
2. Lo resisten todo, tanto las altas temperaturas como los utensilios metálicos. Por estos motivos son las preferidas por los chefs y profesionales de la cocina.

Eso si, tengo que avisarte de que debes tener cierta destreza para que los alimentos no se te peguen porque esta es la principal frustración de los usuarios más inexpertos, pero te diré que con unos consejos básicos aprenderás a utilizarlas y no querrás usar otras.

TIP: La norma básica para evitar que los alimentos se peguen es la siguiente: calentar bien la sartén antes de añadir el aceite y los ingredientes.

Si cumples este consejo tu experiencia será muy grata y además, te diré que si vienes de usar antiadherentes notarás mucha mejoría con respecto al sabor de los alimentos.

Toma nota: También tengo que avisarte de que hay ciertos «alimentos imposibles” (por así decirlo) como el huevo o la tortilla para los que será mejor que uses una sartén con antiadherente si no quieres llevarte un chasco.

Para mí ha supuesto un antes y un después en la manera de cocinar. Cansada de cambiar de sartén cada 2-3 años me animé a probar una de este tipo y reconozco que el cambio ha sido impresionante. Es cierto que no son baratas, pero con el tiempo acabas amortizando la inversión.

5. Más versátiles: Amazon Basics

Este pack de 2 sartenes + WOK de la marca Amazon Basics me resulta especialmente útil, y te voy a explicar por qué…

Consejo: Por lo menos en mi caso, con dos tamaños de sartenes es más que suficiente y la posibilidad de tener un wok específicamente para poder realizar crujientes y salteados de verduras o carnes me aporta mayor versatilidad en mis recetas.

Están construidas en acero inoxidable con capa antiadherente pero el fabricante no especifica de qué tipo.

No obstante, tras leer numerosas opiniones deduzco que se trata de un teflon bastante básico y que debes tener cuidado para que no se rayen. Siendo sincera, por su precio también es lo que cabría esperar.

Por otro lado, me gusta que su base sea lisa y completa ya que funcionan muy bien en inducción y se calienta igual de rápido que otros modelos de marcas más reconocidas.

Es cierto que no se trata de una marca con larga trayectoria en el menaje de cocina, pero la relación calidad-precio de Amazon Basics suele ser más que correcta. Sus productos se caracterizan por tener un diseño sencillo, funcionalmente fiable y a precios muy ajustados.

Entonces, ¿me las recomiendas? Pues como siempre digo, todo va a depender de para qué las uses y cuáles sean tus expectativas.

Bajo mi punto de vista son bastante normalitas, pero correctas y a buen precio 👍 . Para ser de gama básica están bien, pero no esperes una sartén premium y una larga durabilidad.

Comparativa de los mejores set de sartenes

Nota: si usas el móvil, desplaza la tabla con el dedo para ver todas las columnas.

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¡Ahora te toca a ti! ¿Ya tienes claro qué juego de sartenes es el más adecuado para ti? Si todavía tienes alguna pregunta o quieres comentarme algo que me haya dejado en el tintero, ¡te espero en los comentarios! 👇👇