Las mejores ollas programables de 2023 – Comparativa y guía

Una buena olla programable te ofrece la ventaja de poder cocinar para ti los alimentos sin necesidad de que estés en casa supervisándola.

Tan sencillo como programar a qué hora quieres que comience, seleccionar el programa, meter los ingredientes y a tu regreso la comida estará lista.

De este modo, se erradica el tópico de “no tengo tiempo para cocinar” y comer lo que pille al llegar a casa. Así, podrás comer platos sanos y variados sin que para ti suponga un esfuerzo.

Vamos al grano, a continuación te dejo mis recomendaciones que cubren un amplio abanico de rangos de precios y niveles de experiencia.

• La mejor calidad-precio: Cecotec GM Modelo H Deluxe
• La máxima calidad: Instant Pot Duo Evo Plus
• La más barata: New Cook 3D

Las 5 mejores ollas eléctricas programables

1. La mejor calidad-precio: Cecotec GM Modelo H Deluxe

Las listas de los más vendidos de Amazon revelan que las ollas programables GM de Cecotec son las más populares y vendidas del mercado. 

En concreto, su modelo GM H Deluxe me ha llamado la atención por tener dos prestaciones que a menudo no se encuentran en otros modelos.

La primera es que es la única olla con báscula integrada que te permite pesar los alimentos directamente en su cubeta. Me resulta muy útil no tener que estar pesando los ingredientes por separado y después añadirlos. Su balanza ayuda y agiliza aún más todo el proceso de cocinar.

La segunda ventaja es que su memoria EPROM hará que el programa se reanude donde se quedó si se fuese la luz. Es más, probablemente ni te enteres de ese pequeño apagón de luz, pues al volver seguirá cocinando como si nada. 😜

Otro detalle curioso, pero que para mí no es determinante en su elección es que dispone de un control por voz para guiarte en cada paso del proceso.

Por último, y para no pasarme de optimista, voy a ponerla una única pega: su cubeta sin asas resulta menos práctica y más complicada de sacar que las que sí lo integran.

2. Máxima calidad: Instant Pot Duo Evo Plus

De todos los modelos de esta comparativa, la Instant Pot Duo Evo Plus es la única olla a presión eléctrica con cubeta de acero inoxidable compatible con todo tipo de cocinas, incluida la inducción.

Aunque con este tipo de ollas puedas sellar o sofreír los alimentos, siempre será mucho más rápido si lo realizas previamente en el fuego, pues el tiempo de calentamiento es mucho menor.

¿Sabías que…? El hecho de que sea de acero inoxidable sin ningún tipo de revestimiento inspira mayor confianza en los usuarios, ya que -a pesar de no ser antiadherente- es un material muy resistente y no tóxico.

Otra de las cosas que más me ha gustado es que tiene una potencia más elevada que el resto. Obviamente, cuanto mayor sea su potencia, antes se llegará a la temperatura óptima deseada. Es decir, se aceleran los tiempos de cocinado.

En definitiva, no tengo muchas pegas para la olla eléctrica programable Instant Pot. Si acaso echo en falta la función memoria y que los botones del panel de control estén en español.

3. La más barata: New Cook 3D

La olla programable Newcook destaca por ser una de las más económicas del mercado. 

Me ha sorprendido gratamente que siendo tan barata incluya memoria EPROM, pues algunos de los modelos más altos de gama carecen de esta función.

Sin duda, esta es su principal ventaja. A priori puede parecer un simple atributo más, pero créeme que a nadie le agrada llegar a casa después de trabajar y encontrarse la comida a medias por un corte de luz 😅. Esta olla es capaz de retomar su actividad y recordar donde se quedó cuando se restablezca la electricidad.

Pero también hay cosas mejorables, como no disponer de asas y que su tapa no sea abatible. No es grave y pasa en otros modelos, pero quizás es algo de lo que tengas que prescindir si priorizas el precio.

Dicho esto, te recomiendo este modelo para usos puntuales y sobre todo si no quieres invertir mucho dinero. De lo contrario, me iría a mejores opciones calidad-precio como la Cecotec GM H Deluxe.

4. Moulinex Maxichef Advance

Lo primero y más importante que debes saber antes de comprar la olla programable Moulinex Maxichef es que no cocina a presión y tiene una potencia de tan solo 750W, por lo que -en comparación con otros modelos que superan los 900W- los tiempos de cocción son algo más lentos. 

¡Toma nota! Bajo mi punto de vista no es la más idónea para elaborar una fabada o un cocido, por ejemplo.

Está más orientada a la elaboración de salsas, sopas, papillas para bebés, horneados, cocina al vapor, arroces, pasta, fermentación de masas, entre otros platos.

Por otro lado, algunos de los usuarios consideran que su temperatura máxima de 160ºC se queda algo corta para freír, más bien se trata de una fritura suave. Para mi no es un inconveniente, pues no soy partidaria de bañar los alimentos en aceite.

En resumen, si no te importan estos detalles y sobretodo no vas a necesitar la cocción express, con esta olla multifunción podrás elaborar multitud de platos diferentes sin necesidad de invertir demasiado dinero.

5. Crock Pot Multicooker

La olla multicooker Crock Pot pertenece a una de las marcas más reconocidas dentro del sector de las ollas de cocción lenta, por lo que intuyo que este nuevo concepto 4 en 1 – cocina rápida, al vapor, lenta y salteados- tampoco defraudará. Para mí, esta es su principal ventaja.

Leyendo los comentarios de los usuarios veo que muchos de ellos la ponen al mismo nivel que la Instant Pot, pero con la gran diferencia de que su precio es mucho más barato. 

Siendo sincera y comparando a fondo las prestaciones de cada una de ellas, encuentro bastantes diferencias que sitúan a la Instant Pot en un nivel bastante superior. Por ejemplo, cubeta de acero sin antiadherente, recipiente con asas, tapa abatible, mayor potencia y compatibilidad con todo tipo de cocinas.

No obstante, su relación calidad-precio es buena y es más que suficiente si le vas a dar un uso puntual.

De lo contrario, para un uso diario yo me gastaría más dinero y optaría por mejores prestaciones como las de la GM H Deluxe de Cecotec.

Comparativa de las mejores ollas programables

Nota: si usas el móvil, desplaza la tabla con el dedo para ver todas las columnas.

Guía para comprar la mejor olla de cocina programable

¿Estás pensando en comprar una olla programable?

En esta guía te diré en qué aspectos debes fijarte y qué debes de tener en cuenta para elegir la que mejor se ajuste a tus necesidades. ¡Continúa leyendo! 👇

¿Qué es una olla eléctrica programable?

Una olla programable es un tipo de robot de cocina que puedes programar para que cocine los alimentos cuando tú quieras, sin necesidad de estar pendiente del proceso.

Te imaginas llegar a casa y que la comida esté lista y caliente ¿una pasada, no? 😋

Pues con este tipo de ollas es posible. Tan solo tendrás que introducir los alimentos, programar el tiempo de cocción, la temperatura y la hora a la que quieres que comience y puedes despreocuparte de todo lo demás.

Tipos de ollas programables

Antes de entrar más en detalle, quiero que conozcas los tres tipos de ollas programables que existen: a presión, cocción lenta y multifunción.

1. Olla a presión programable: su función es similar a las ollas a presión o express. Al igual que estas últimas también llevan mecanismos de seguridad.
2. Olla de cocción lenta programable: como su nombre indica, cocinan de forma lenta, por ello, tienen poca potencia y son más económicas.
3. Olla multifunción programable: son aquellas que tienen más funciones, por ende permiten hacer más variedad de recetas. Su única desventaja es que no permiten cocinar a presión.

Ventajas y desventajas de comprar una olla multicooker

¿Sabes cuáles son los pros y los contras de este tipo de ollas? Aquí te muestro las principales:

Pros

• Ahorro del tiempo: debido a que no hay que supervisar la cocción, ni estar probando o añadiendo ingredientes, se puede optimizar mucho el tiempo.
• Fáciles de limpiar: todo se reduce a un solo aparato. Además, evitarás las típicas salpicaduras de grasa en los azulejos. Es más, incluso algunas de ellas tienen programas de autolavado que facilitan aún más su limpieza.
• Alimentación sana: te ayudará a no comer lo primero que pilles al llegar a casa 😋. El hecho de poder programarla y tener la comida lista y caliente sin mucho esfuerzo a una determinada hora aumentará las posibilidades de preparar platos más saludables.
• Cocinar en ellas es realmente fácil: a grandes rasgos, añades los ingredientes en la olla, seleccionas el tipo de cocción, la programas y listo.

Contras

• No procesan los alimentos: esa labor corre de tu parte. Serás tú quien pele, pique y ralle los ingredientes antes de añadirlos a la olla.
• En general ocupan bastante espacio.
• No sofríen ni rehogan los alimentos.

Consejos prácticos para elegir una buena olla inteligente

¡Ahora sí! Estos son mis consejos que te ayudarán a elegir la mejor olla programable.

Modos de cocción y programas

Las ollas eléctricas cuentan con distintos modos de cocción: cocción manual y programas predefinidos.

☝ ¿Eres principiante? Los programas predefinidos serán perfectos para ti. Te ofrecen la posibilidad de definir el programa y añadir los ingredientes, ¡del resto se encarga la olla! Hay programas para cocinar a presión, al vapor, guisar, sofreír, hacer estofados y más. 

✌ Si por el contrario eres ya todo un cocinillas y quieres hacer tus propias recetas, el modo de cocción manual será el que más te guste, pues te permite ajustar los parámetros a tu gusto.

Potencia

La potencia determina la rapidez con la que se calienta la olla. Por eso, a mayor potencia más rápida será la cocción.

Veamos las potencias en relación al tipo de olla:

Tipo	Potencia ⚡️
Olla a presión programable	Alta: entre 1000 y 2000W
Ollas multifunción	Media: entre 700 y 900W
Ollas de cocción lenta programable	Baja: entre 150 y 300W

Seguridad

Esta característica es muy importante, sobre todo en las ollas programables que cocinan a presión.

En ese caso es crucial que cuenten con mecanismos que bloqueen la tapa, así nunca podrás abrirla mientras está cocinando.

Una vez terminado el proceso hay que dejar que la olla se despresurice para poder abrirla.

Nota: es importante mantener el buen estado de la tapa y las válvulas, ya que son indispensables para que el vapor salga correctamente.

Capacidad

Por lo general, la regla es la siguiente: 1 litro de capacidad por cada persona, más o menos.

Dicho esto, para una pareja sería suficiente con una olla de 2 litros. En cambio para una familia numerosa, como mínimo 5 litros.

Toma nota: Es importante que valores de antemano la capacidad que vas a necesitar. No es buena idea coger de más por si acaso, pues aparte de que va a ser más grande y ocupar más espacio, el gasto energético y el precio será mayor.

Temporizador

Es lo que caracteriza y la principal ventaja de estas ollas. Gracias a esto, podrás programar la cocción de algunos programas con un máximo de 24 horas de antelación.

En cambio, hay ciertos programas que no lo permiten. ¿Por qué? Muy sencillo. Algunos alimentos como los huevos, las carnes o el pescado se pueden echar a perder si los dejas mucho tiempo.

Funciones

Hay dos funciones que te van a venir muy bien si las tienes en cuenta; función memoria y mantener caliente.

La función memoria es realmente útil en el caso de irse la luz, pues una vez que vuelva, continuará en el mismo punto donde lo dejó. Ten en cuenta que si no lo tuviese no podría reiniciar la actividad y te encontrarías tu comida a medio hacer 😖. Así que si va a cocinar en tu ausencia, te recomiendo que tengas muy en cuenta este punto.

Por otra parte, la función mantener caliente será muy útil para conservar la temperatura de la comida una vez terminada la cocción. Por suerte, la gran mayoría de este tipo de ollas pasan automáticamente al modo mantener caliente cuando finalizan el proceso.

Cubeta

La cubeta interior extraíble puede estar fabricada con diferentes materiales y llevar o no material antiadherente.👇

La gran mayoría están fabricadas con acero inoxidable y llevan una capa antiadherente con el fin de que la comida no se pegue en la base. En este caso debes ser cuidadoso a la hora de limpiarla y evitar tanto el lavavajillas como los estropajos, con agua y jabón es suficiente.

En cambio, existen otro tipo de cubetas mucho más resistentes y duraderas; las de cerámica. Estas elevan aún más la antiadherencia que las de acero.

También es conveniente revisar si la cubeta viene con asas o no. La verdad es que estas facilitan mucho la manipulación a la hora de sacarla y meterla. En definitiva, es mucho más cómodo.

Limpieza

Limpiar la cocina y cada utensilio es una tarea que a pocos nos gusta y que, además, nos quita mucho tiempo ¿verdad?

La buena noticia es que las ollas eléctricas también optimizan esta labor. 😉 

Son muy fáciles de limpiar, pues gracias a su antiadherente, los alimentos no se pegan y por ende, no tendrás que rascar. Basta con un poco de agua, jabón y un paño suave para lavarla.

Consejo: Evita siempre el lavavajillas si quieres que la antiadherencia dure por más tiempo.

Báscula

Si la integrase sería genial, pues así es mucho más ágil todo el proceso ya que no tendrías que estar pensando los alimentos aparte. Una de las ollas que tiene la báscula integrada es la Cecotec GM Modelo H Deluxe.

Pero, siento decirte que -a día de hoy- es una prestación que pocas tienen. Así que si optas por un modelo de los que no la integran, no te preocupes, tiene fácil solución. Puedes adquirir una báscula aparte (si aún no la tienes) por muy poco dinero.

Conectividad

Son pocos los modelos de ollas programables que cuentan con la posibilidad de conexión con WiFi. Una de ellas es la Cookeo Connect de Moulinex.

Esta prestación resulta muy práctica para descargar recetas, seguir el paso a paso desde el móvil e incluso elaborar la lista de la compra.

Accesorios

Algunos de los accesorios como, por ejemplo, el cestillo para cocinar al vapor te serán muy útiles para elaborar verduras, patatas o pescados al vapor.

Los accesorios más comunes suelen ser la vaporera, la espátula, la cuchara y el vaso medidor.

Preguntas frecuentes (FAQs)

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Por mi parte ¡nada más! Ahora es tu turno ¿Es realmente una olla programable lo que estabas buscando? Si aún te queda alguna duda ¡no te cortes y cuéntamelo en comentarios! 👇👇